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坚果零食!刘丹丹:把零食吃出健康来

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春节假期即将来临,一闲下来,吃货们又管不住自己的嘴了,大餐不说,平时也是零食吃不停.呐,别藏了,我都看到了.不是都说零食不健康吗,别怕,我来告诉大家怎么把零食吃出健康来.

吃零食也能让人健康吗?每当我们说起零食,想到的大多是薯片、话梅、爆米花之类的.关心的往往是口感和味道.健康能和零食沾边吗?不少人倒是觉得吃零食不健康.但是,谁说吃零食就不能健康?今天旦旦就给大家演示一个又吃零食又健康的方法.

第一步:知道什么叫零食,颠覆三观

开个玩笑,当然没有这么可怕.不过如果你上午砸俩核桃吃,下午啃个大苹果,这些算零食吗?当然算零食了!没想到吧.

说得再简单点儿,所谓的零食呢,就是除去正常吃饭之外所吃的所有食物的总称.以后要是再听有人说从来不吃零食的,你就可以好好给他普及知识了.

正因为零食的覆盖面很广,所以吃零食变健康绝对不是难事.接下来看我们的第二步.

第二步:吃什么?你的零食你做主

零食可以选择吃一些水果、坚果类的东西.水果中含有的膳食纤维、有机酸等物质都是有益于健康的重要物质.

说到坚果,大家最先想到的可能就是油大,实际上坚果中的油脂以不饱和脂肪酸为主.研究证明,每日食用少量坚果和油籽可以有效降低心血管疾病的危险.

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坚果中的好处不只是不饱和脂肪酸这么简单,坚果中的B族维生素和维生素E的含量也很丰富,并且各种微量元素的含量也是比较突出的.

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所以用坚果来当零食,做两餐之间的衔接是不错的选择.

但是只知道吃什么还是不够的,还有最关键的一步.

第三步:吃零食,定量是关键

再好吃,再有营养的东西也不能一次吃太多.尤其像坚果这类食物,不知不觉就容易吃多.那吃多少合适呢?一般来讲,坚果每天吃20g左右即可,也就是用自己的手抓一小把那么多.

这里还需要注意,剩下的坚果要把口封严,放在干燥通风的地方保存,避免日光照射.坚果中的油脂含量比较丰富,如果保存不当油脂会发生氧化,并让坚果的口味发生变化.

所以在买坚果的时候建议买小包装的.

吃零食又健康,确实不难吧?这就是:零食三小步,健康一大步!

哎呦!谁拿核桃皮砸我呢?怎么也得用包好的核桃仁砸不是……

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